可以吃啊，我前几天还吃呢（现在有点后悔吃了） 不过要提醒，夏天是甲鱼(也叫王八、鳖)性腺成熟的季节，这时吃甲鱼，可能吃到雌雄甲鱼的卵，也就是吃的“蛋”了～～～所以没有备孕需求的朋友不用担心吃甲鱼会怀孕！没有备孕需求的朋友不用担心吃甲鱼会受孕！没有备孕需求的朋友不用担心吃甲鱼会怀宝宝！重要事情说三遍～～～但如果有备孕需求的，就要小心不要吃“蛋”了哦~ 那怎么判断甲鱼是否成熟了呢？简单啊～看看有没有红色斑块就行了（红点越多表示越成熟）： 当然，是不是“蛋”，还得看形状： 如果是整只的甲鱼，在烹饪前，最好把甲鱼腹部黑色膜样的东西（俗称腹膜）去掉，因为那里也是寄生虫多的地方 另外，如果是不死不吃不喝的甲鱼，一定要先给它“放血”再烹饪，具体方法是用尖利的小刀或是铁钳子夹出甲鱼的眼球，把它挑破，放出血水，再进行下一步处理。
最后提醒大家，食用时一定要高温煮熟煮透哦~~~生甲鱼是有可能有寄生虫的哦~~
官梅弦优质答主中医在两千年前就把吃鳖当做补品。《本经逢原·鳖甲》中说：“按鳖属阴而性寒，生用滋阴补肾，清热消瘀；醋炒入血分补劳伤，散内热心腹血块，女子带下、癥瘕等证，煮食功力更捷。《日华》主下血入心，腹中寒热，除骨热劳伤，杀鳖疽疮核，止血吸血之功亦昭著矣”。中医以王八性寒，故有滋阴补肾清热，消肿软坚之功。《医林纂要》载：“鳖肉能滋肾水，除心热心，坚阳道，补阴气，劳伤，女子带下，除骨蒸，治鳖疽，食之长寿”。《本经》将王八当做滋补要药记述。
现代营养学家分析王八的营养价值后，认为中医的说法是有科学根据的。每100克鳖肉中含蛋白质15.6克、脂肪1.5克、碳水化合物3.1克，还含有烟酸、维生素A、钙、磷、铁等成分。它的脂肪含量仅为鸡肉、猪肉、牛肉的十分之三，并且以不饱和脂肪酸为多，又略具腥味。中医认为腥味食物有解热毒的作用，含有脂肪酸的生物碱有抑制细菌的作用。王八的血呈酸性，能中和体内的生物碱。王八的血清中含有17种氨基酸，其中有8种是人体不可缺少而又不能自身合成的氨基酸，这些氨基酸易被人体吸收。王八血中所含的角蛋白也能被人体所吸收利用。王八的血清还有消炎的作用。王八的龟板中含有丰富的骨胶原，它属于粘蛋白，有保持血管弹性和防治心血管疾病的作用，并且还能增强人体的抗癌能力。因此王八确有保健作用。
